ACTUALIDAD SOBRE CALI

En la actualidad la ciudad esta sufriendo una transformación favorable después de una mala temporada debido a la violencia, el narcotráfico, la inseguridad y la falta de civismo, con la construcción del nuevo sistema de transporte masivo MIO se ha dado un aspecto más moderno y limpio a la ciudad y ha generado diversas campañas de protección al espacio público y el resurgimiento del civismo que nos caracterizó años atrás. Nuevos proyectos como parques temáticos, nuevas viviendas de interés social, nuevos proyectos residenciales y mejoras a los puntos emblemáticos de la ciudad, Santiago de Cali promete ser una ciudad abierta a la vanguardia de la actualidad para volver a competir a sus similares Bogotá y Medellín para así consolidarse como la tercera ciudad más importante del país.

Santiago de Cali siempre ha sido, es y será la capital mundial de la salsa, y por ello es reconocida internacionalmente, lo que la convierte en un atractivo turístico nacional; la calidez y amabilidad de los caleños han enamorado a todo quien visita la ciudad y a los que nacimos en ella nos ha llenado de orgullo y honor. La nueva cara de Santiago de Cali está por darse a conocer y va a ser la de una ciudad renovada, fresca, limpia, cívica, cultural, deportiva, amable y amañadora.

“Gloria siempre a Santiago de Cali…”

DATOS CURIOSOS

• El verdadero nombre de Sebastián de Belalcázar era Sebastián Moyano, pero pasó a ser de Belalcázar en honor a un pequeño pueblo de Extremadura anteriormente llamado Gahete, de donde era originario el conquistador.

• El cura doctrinero Juan de Ocaña fue el primero en celebrar una misa en la ciudad de Santiago de Cali en la majestuosa Iglesia de La Merced hacia 1536.

• A principios del siglo XX la población caleña era de escasos 20.000 habitantes.

• Sebastián de Belalcázar también fundo las ciudades de Santiago de Guayaquil y San Francisco de Quito entre otras.

• El deportivo Cali es el único equipo que logró anotar 2 goles olímpicos en un mismo partido. (1976 contra el Cúcuta Deportivo).

• América de Cali llegó a ocupar el puesto No. 2 del mundo solo superado por la Juventus de Italia.

• El cementerio Central de Santiago de Cali tiene más 200 años y sobrevivió a aquella bomba en 1957.

• El Hospital Infantil Club Noel anteriormente se llamaba Gota de Leche.

• La Fuente de la Calle 5 con carrera 10 (bajo el puente de la 5) lleva como nombre “la pila del crespo) y se construyó en conmemoración de los juegos panamericanos de 1971.

NUESTRAS FIESTAS

• Encuentro Nacional e Internacional de Danzas Folclóricas Mercedes Montaño: Con el fin de promover las danzas andinas y del Pacífico. Se realiza en el Teatro al Aire Libre Los Cristales. En el 2006 se realizó su XII versión.

• Festival Internacional de Poesía: Se realiza anualmente desde el año 2000 en el Centro Cultural de Cali. La V versión se llevó a cabo en el 2005, con recitales, conferencias y talleres de poesía.

• Festival de Música del Pacífico Petronio Álvarez: Se lleva a cabo en octubre en el Teatro al Aire Libre los Cristales. Se entregan premios en tres categorías: libre, marimba y percusión.

• Festival Internacional de Arte de Cali: Se realiza cada dos años, en el 2005 se celebró su versión XII. Se pueden apreciar diferentes manifestaciones artísticas: teatro, danza y artes plásticas. Se entrega el Premio de literatura Jorge Isaacs.

• Festival de Teatro de Cali: En mayo del 2007 se celebró el VI Festival de Teatro en la ciudad. El festival se ha venido realizando desde 1999.

• Festival de Rock Alternativo CALIBRE: Celebrado desde el 2006, presenta bandas de rock alternativo en el parque de la música.

• Festival de Música Cali Undergrund: Celebrado desde el año 2004, los jóvenes del movimiento alternativo caleño se dan cita en el teatro al aire libre “Los Cristales” a mitad de año.

• CaliCómix: Muestra de Salón de Caricaturas y cómics de la región, del país y del mundo; este año se dará paso a la versión No. XIV del Salón de Caricaturas e historietas donde grandes y chicos se reúnen para divertirse en diversos puntos culturales de la ciudad como la Biblioteca departamental, el c. c. de Cali y el c. c. Comfandi entre otros.

• Cumpleaños de la ciudad: Se celebra cada 25 de julio con conciertos, desfiles y diversas actividades para enaltecer el evento. Este año se celebrarán 472 años de su fundación.

• Feria de Cali: Conocida mundialmente por sus actividades salseras, musicales y gastronómicas, tiene lugar entre el 25 y el 30 de diciembre en una época muy buena para la rumba y una excelente ubicación en el calendario.

NUESTRA GASTRONOMIA

Santiago de Cali y en general la región vallecaucana se caracteriza por tener una amplia variedad de manjares que hacen que los propios nos enamoremos de nuestra comida y que los ajenos no olviden la deliciosa experiencia y el sabor caleño.

SANCOCHO DE GALLINA: Es un caldo a base de carne de gallina o pollo con ingredientes almidonados como la papa, la yuca y el plátano; para adornar el pato se acostumbra a esparcir un poco de hojas de cilantro picadas para darle color, aroma y sabor.

ABORRAJADOS: Un manjar a base de plátano en su estado máximo de maduración con queso en su interior y una capa de masa de harina, huevo, agua y azúcar que se come frito hasta que la masa se torne dorada y tostada. Es un manjar perfecto para una típica tarde caleña.

MANJAR BLANCO: Dulce de leche, preparado con azúcar extraída de la caña vallecaucana y leche en una gran paila que por lo general se encuentran en las casas tradicionales de la ciudad. 

GELATINA DE PATA: En la región vallecaucana de Andalucía es común la producción de la gelatina blanca y/o negra de pata de res, es un manjar muy común en toda la región y su exquisito sabor dulce encanta a los más pequeños.

CHAMPUS: Es una bebida muy acostumbrada a consumir en la Sultana del Valle y consiste en un jugo con frutas y cereales picados como la piña, la naranja, el lulo y el maíz, su sabor es entre dulce y ácido y existen dos tipos, el antes mencionado de maíz y el de castilla, donde se sustituye el maíz por arroz.

EL PANDEBONO: Es el bocado caleño sin duda más representativo, consiste en un rosquilla blanda a base de queso y se llama así ya que quien lo trajo a la ciudad fue un panadero italiano que poco hablaba el español y cuando salía a vender su pan decía: “pan bono” en lugar de decir “pan bueno”. Así fue como el pueblo empezó a conocerlo como el pan de bono. 

EL CHOLADO O RASPADO: Diseñado especialmente para el clima caleño es una especia de helado que consiste en raspar una cantidad considerable de hielo y agregarle “melao” o dulce líquido de diferentes colores acompañado de frutas y leche condensada. Es una buena opción para refrescarse.

LA LULADA: Es sin duda la bebida más rica y refrescante de la región consumida por casi toda la población y consiste en agua, azúcar y mucho lulo picado acompañado de generosas cantidades de hielo. 

NUESTROS ICONOS

Contamos con un gran número de complejos religiosos que han sobrevivido a terremotos, han sido reconstruidos y otros restaurados en su gran mayoría y con grandes edificaciones y estatuas que se han convertido en un íconos caleños. Algunos de los más importantes:

PLAZA DE CAYCEDO: Como todas las ciudades, Cali tiene su parque central: La plaza de Caicedo, corazón de la vida comercial y cívica de la ciudad. Adornada por espigadas palmeras que rememoran los viejos parques colombianos y tropicales, la plaza es asiento de múltiples oficios: lustrabotas, escribanos, loteros y vendedores ambulantes, merodean por sus bancas en busca de clientela. 

LA ERMITA: Junto con el templo de San Francisco, este bello templo gótico es uno de los principales centros religiosos de la ciudad. Ubicado a orillas del río y en pleno centro de la ciudad. La Ermita constituye un pun to de referencia para visitantes y habitantes, ya que por allí circula la mayor parte de la ciudadanía caleña. 

MIRADOR DE BELALCAZAR:  Es común que las ciudades tengan miradores, sitios desde donde se pueden contemplar su panorama. Cali tiene varios. De ellos, el más importante es el de Belalcázar, situado dentro de la ciudad en la parte más alta de la imponente Avenida Circunvalación. El mirador queda exactamente en el sitio donde se erige la estatua al fundador de la ciudad, don Sebastián de Belalcázar, cuya figura, inevitablemente en las postales caleñas, se ha convertido en un símbolo de la ciudad. Llegar hasta el mirador de Belalcázar significa visitar uno de los sectores de mayor atracción turística, por cuanto en sus alrededores están el Parque del Acueducto, La Iglesia de San Antonio, El Teatro de los Cristales y el Antiguo barrio del Peñón. 

CERRO DE LAS TRES CRUCES:  El panorama más elocuente de un Cali pujante puede observarse desde este pequeño cerro en cuya cima se encuentran tres grandes cruces tutelares. Aunque existe una carretera que conduce al monumento, los visitantes prefieren escalar la loma a pie. La Semana Santa es la época de mayor afluencia de personas, que ascienden, unas por promesas religiosas y otras por simple distracción, formando un llamativo desfile.

ESTATUA DE CRISTO REY: La cordillera que bordea Cali, nos entrega otro cerro tutelar. Allí se erige el monumento a Cristo Rey, cuyas imponentes dimensiones pueden admirarse desde cualquier sitio de Cali. Este lugar y sus alrededores no sólo sirven para contemplar la ciudad, sino también para tener la oportunidad de divertirse sana y alegremente en los estaderos elegantes que atienden en la vía de acceso a la cima. Aunque es tradicional subir a pie, una pintoresca carretera ha convertido esta zona en un sitio nocturno de diversión sin ningún problema de transporte. 

CAPILLA DE SAN ANTONIO:  Dominando el sector más bello de lo que se conoce como "Cali Viejo", en lo alto de la loma que lleva su nombre, está la capilla de San Antonio, una auténtica reliquia colonial. Junto a la tradición religiosa del sitio, la capilla es valiosa por su altar mayor de estilo barroco, por la autenticidad de la época de sus imágenes y por sus viejas campanas. La blancura de su fachada contrasta con el verde la loma, que se conserva intacta, convirtiéndose para los caleños en uno de los lugares de mayor concurrencia y reposo. Desde su fundación, en 1744, como un homenaje al santo de Padua, la capilla se mantiene como el mirador más cercano de la ciudad. 

LA TORRE DE CALI:  Es la edificación más alta de la ciudad y la tercera más alta del país, funciona como un hotel y se puede apreciar prácticamente desde cualquier punto de la ciudad. Mide 183 metros, posee 44 pisos, data del año1980 y se finalizó en 1984. Centro de Eventos Valle del Pacífico Está ubicado en el sector de Arroyohondo entre Santiago de Cali y Yumbo. Este centro cuenta con capacidad para más de 11 000 personas en varios auditorios, y desde su inauguración es uno de los polos de desarrollo de la región atrayendo negocios, inversión y turismo.

Que esperas para conocer Santiago de Cali?

Cali es Cali lo demás es loma

Santiago de Cali, capital del departamento del Valle del Cauca, segunda ciudad de la República de Colombia, ha sido testigo de 477 años de historia. Cálida y alegre ciudad, ofrece al visitante -además de la ya proverbial amistad de sus gentes- no pocos lugares de interés, monumentos históricos y arquitectónicos, plazas, parques y museos, iglesias, calles que nos hacen retroceder con nostalgia en el tiempo....

Y cuando llega la noche, con su fresca brisa, Cali abre las puertas a la alegría contagiosa de sus centros nocturnos, donde la salsa se baila con la mayor de las destrezas. Pero hay más...... porque por Cali, pasan de manera permanente los mejores intérpretes de la música popular, el teatro y en fin todas las expresiones de la cultura y las bellas artes y en sus fines de semana en los centros recreativos la bella figura de las caleñas adorna la amplitud de su paisaje.